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吉林时时彩投注:主题: 做出肥而不腻的红烧肉,绝对有窍门,记住关键几步,好吃到爆!

  • 鱼猫薄荷糖
楼主回复
  • 阅读:8023
  • 回复:3
  • 发表于:2018/7/16 17:38:00
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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我虽是个不挑食的人,但是对于吃肉这件严肃的事我还是有一定的追求的。

柴得塞牙的,不吃!

腻得出油的,不吃!

肥瘦相间,香甜松软,入口即化的红烧肉就成了我的首选。

哎,一不小心吃了三碗饭,但是我已经很克制了,毕竟减肥最重要~

【红烧肉】



【材料】五花肉/葱/姜/蒜/八角/桂皮/香叶/冰糖

【调料】盐/老抽/生抽/料酒/胡椒粉



【步骤】

1,五花肉洗净,切成大小均匀的块状。



2,锅内加凉水,倒入切好的五花肉,开火。五花肉凉水焯水。



3,水烧开后,继续煮2分钟,然后捞出,稍作冷凉。接着把每块五花肉表面用牙签戳洞(有助于在煸炒时炒出里面的肥油)



4,炒锅烧热,倒入五花肉,小火煸炒,煸出多余的油脂。



5,捞出,沥干油备用。



6,炒糖色:倒出锅内多余的油,留少许底油,加入冰糖,小火翻炒。



7,冰糖炒至全部融化,并呈现棕色的液体。



8,倒入五花肉翻炒均匀。



9,加入1勺老抽和适量的清水。



10,加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、1勺生抽、适量盐、胡椒粉和1勺耗油,翻炒均匀。



11,盖上锅盖,小火焖40分钟。



12,大火收汁。



13,色香味俱全的红烧肉就做好了。
  
  • 孤帆远影
  • 发表于:2018/7/17 7:03:14
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
好!
孤帆远影
  
  • 拉卡拉POS机
  • 发表于:2018/7/17 8:36:10
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
??美味佳肴 赞
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  • 友家房产
  • 发表于:2018/7/17 8:46:35
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
很好
你好??
  
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